Сервис поиска книг

Похожие книги

Баннер фонда "Помоги.Орг"
Реклама

Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн

Где купить книгу:

Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн

К сожалению, сейчас у нас нет информации где сейчас продается книга: Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн



Информация об издании:

ISBN 9785981760594
Автор книги Катсигрис К.,Томас К.
Издательство Ресторанные ведомости
Серия внесерийное издание
Год издания 2010
Количество страниц 576
Переплет 60х90/8

Аннотация к книге:

Книга, ставшая бестселлером в США! Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства "Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн" охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и организации рабоче

Отзывы